Posted By: ceny (C~eny) on 'CZyummies'
Title:     Re: Syrove fondue
Date:      Fri Jun 28 08:34:05 2002

Take prispeji - nejlepsi zkusenosti mam s nasledujicim receptem (ta instantni 
smes neni zdaleka tak dobra) 

125g mozzarela (susena - ne ta v nalevu)
125g gruyere (zatim jsem ho videl pouze v Carrefouru)
250g cedaru (ten pro zmenu v Carrefouru nemaj)
425ml sucheho bileho vina
75ml  mleka
kukuricna mouka, s uspechem lze pouzit i instantni jisku
cesnek
sul
paprika
worcesterova omacka
kirsche, slivovice nebo nejaka jemna palenka - cca. 1cl

Nadobu na fondue je dobre nejdrive promazat cesnekem.
Nalejeme vino s mlekem, uvede se do varu a za staleho michani se postupne 
pridava syr. Potom se tam da trochu palenky, okoreni a pridava se kukuricna 
mouka, az se omacka zahusti.
Na namaceni je nejlepsi bily chleb s krupavou kurkou (napr. baggeta), 
klasickej se tolik nenasakne. Na piti nejake dobre bile vino.

Planuji vyzkouset masove fondue (jednou jsem ho mel a bylo moc dobry), nekdy 
sem postnu recept az ho zjistim a vyzkousim.

v
Ceny 

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Cililink

Search the boards