Posted By: Suzanne (ThisUsedToBeMyPlayground) on 'CZkids' Title: Mliko - od rakve viko ;) Date: Thu Jul 20 17:58:55 2006 Tak mainstreamovy nazor na mleko je jasny - staci se chvili koukat na reklamy nebo si pohovorit s prumernym lekarem. Mleko je nepostradatelna soucast stravy, s mlekem a nikdy jinak... "Alternativni medicina" z mleka az tak moc odvazana neni, moje oblibena akupunkturnice (MUDr.) tvrdi, ze za 80 % alergii - at uz ekzemy u malych deti, nebo senna ryma u dospelaku - se skryva nesnasenlivost kravskeho mleka. Jeho uplnym vyrazenim z jidelnicku (a dalsimi upravami stravy) dochazi k vyraznemu zlepseni az uplnemu vymizeni obtizi. Pozitivni ucinky se projevi po cca 3 mesicich "abstinence". Mleko je urceno pro vyzivu malych savcu (deti), u kterych se po odstaveni snizuje produkce travicich enzymu, schopnych stepit mlecny cukr. Navic je slozeni kravskeho mleka odlisne od mleka materskeho. Neschopnost popasovat se s mlecnym cukrem (laktoza) a bilkovinou (kasein) je mozne pozorovat u kocek, detailu te usetrim, kazdopadne misku mleka jsem svemu kocourovi dala jenom jednou ;) V kysanych mlecnych vyrobcich je problematicka laktoza pusobenim bakterii rozlozena na kyselinu mlecnou a dalsi kyseliny, kasein je rozlamany na snadneji stravitelne vlocky. Proto jsou jogurty a kefiry pro organizmus prijatelnejsi nez "raw" mleko. Jakekoliv mlecne vyrobky ovsem v organismu vytvareji hleny, coz vylozene nepotrebujes pri pylove alergii. Proto se doporucuje vyradit mleko ze stravy uplne - tzn. jak mleko, tak pudingy, kefiry, jogurty, syry aj. Tot velmi ve zkratce kriticky pohled na mleko; pokud budes neco potrebovat, ozvi se do posty, nemyslim si, ze by tohle tema bylo zajimave pro ty, kdo v supermarketech opijeji deti rohlikem ;) S. > > P.S. Vyradit z jidelnicku bilou mouku, bily cukr a kravske mleko je to > > prvni, > > co ti doporuci slusny "alternativni" doktor, kdyz k nemu dorazis s > alergii. > > Tohle me zaujalo - sorry za OT - jak je to s tim mlikem, vadi jen > raw mliko, nebo cokoli z nej? Ja mam od jisty doby (uz jsem to tu > asi psala) problemy s travenim obycejnyho mlika (hlavne tucnejsiho, > nebo nedejboze sladky smetany), ale resim to tak, ze si delam domaci > kefir + jime porad kvanta jogurtu, syru apod. - ty mi na traveni > nevadej (a asi bych bez toho nevydrzela, netusim, co bych potom jedla), > ale zajimalo by me, jestli taky muzou necemu skodit. (Mam ruzny ekzemy > a tak, ale dotedka mam spis pocit, ze to se stravou nesouvisi, spis > s vnejsima podminkama - manzel ma taky, jeste k tomu obcas dychaci > potize, ale to souvisi hlavne s tim, jaky travy zrovna rostou..) > > No hlavne si chceme dat bacha, vzhledem k temto predispozicim, abysme > necemu potencialne spatnymu a alergii generujicimu nevystavili mimino, > treba uz behem kojeni a tak... > > A BTW obycejnej chleba, proste klasicka Sumava, je tmavy, nebo bily > pecivo? :) [Mne driv dost jely normalni rohliky, ale co jsem otehotnela, > tak je nemuzu ani pozrit :)] > johanka