Posted By: Suzanne (ThisUsedToBeMyPlayground) on 'CZkids'
Title:     Mliko - od rakve viko ;)
Date:      Thu Jul 20 17:58:55 2006


Tak mainstreamovy nazor na mleko je jasny - staci se chvili koukat na reklamy 
nebo si pohovorit s prumernym lekarem. Mleko je nepostradatelna soucast 
stravy, s mlekem a nikdy jinak... 

"Alternativni medicina" z mleka az tak moc odvazana neni, moje oblibena 
akupunkturnice (MUDr.) tvrdi, ze za 80 % alergii - at uz ekzemy u malych 
deti, nebo senna ryma u dospelaku - se skryva nesnasenlivost kravskeho mleka. 
Jeho uplnym vyrazenim z jidelnicku (a dalsimi upravami stravy) dochazi k 
vyraznemu zlepseni az uplnemu vymizeni obtizi. Pozitivni ucinky se projevi po 
cca 3 mesicich "abstinence". 

Mleko je urceno pro vyzivu malych savcu (deti), u kterych se po odstaveni 
snizuje produkce travicich enzymu, schopnych stepit mlecny cukr. Navic je 
slozeni kravskeho mleka odlisne od mleka materskeho. Neschopnost popasovat se 
s mlecnym cukrem (laktoza) a bilkovinou (kasein) je mozne pozorovat u kocek, 
detailu te usetrim, kazdopadne misku mleka jsem svemu kocourovi dala jenom 
jednou ;) 

V kysanych mlecnych vyrobcich je problematicka laktoza pusobenim bakterii 
rozlozena na kyselinu mlecnou a dalsi kyseliny, kasein je rozlamany na 
snadneji stravitelne vlocky. Proto jsou jogurty a kefiry pro organizmus 
prijatelnejsi nez "raw" mleko.

Jakekoliv mlecne vyrobky ovsem v organismu vytvareji hleny, coz vylozene 
nepotrebujes pri pylove alergii. Proto se doporucuje vyradit mleko ze stravy 
uplne - tzn. jak mleko, tak pudingy, kefiry, jogurty, syry aj.

Tot velmi ve zkratce kriticky pohled na mleko; pokud budes neco 
potrebovat, ozvi se do posty, nemyslim si, ze by tohle tema bylo zajimave 
pro ty, kdo v supermarketech opijeji deti rohlikem ;)

S.    

> > P.S. Vyradit z jidelnicku bilou mouku, bily cukr a kravske mleko je to
> > prvni, 
> > co ti doporuci slusny "alternativni" doktor, kdyz k nemu dorazis s
> alergii. 
> 
> Tohle me zaujalo - sorry za OT - jak je to s tim mlikem, vadi jen
> raw mliko, nebo cokoli z nej? Ja mam od jisty doby (uz jsem to tu
> asi psala) problemy s travenim obycejnyho mlika (hlavne tucnejsiho,
> nebo nedejboze sladky smetany), ale resim to tak, ze si delam domaci
> kefir + jime porad kvanta jogurtu, syru apod. - ty mi na traveni 
> nevadej (a asi bych bez toho nevydrzela, netusim, co bych potom jedla), 
> ale zajimalo by me, jestli taky muzou necemu skodit. (Mam ruzny ekzemy 
> a tak, ale dotedka mam spis pocit, ze to se stravou nesouvisi, spis 
> s vnejsima podminkama - manzel ma taky, jeste k tomu obcas dychaci 
> potize, ale to souvisi hlavne s tim, jaky travy zrovna rostou..)
> 
> No hlavne si chceme dat bacha, vzhledem k temto predispozicim, abysme
> necemu potencialne spatnymu a alergii generujicimu nevystavili mimino, 
> treba uz behem kojeni a tak... 
> 
> A BTW obycejnej chleba, proste klasicka Sumava, je tmavy, nebo bily
> pecivo? :) [Mne driv dost jely normalni rohliky, ale co jsem otehotnela,
> tak je nemuzu ani pozrit :)]
>                                      johanka

Search the boards